Vinařství Maláník-Osička s.r.o.

Vinařství Maláník - Osička s.r.o. - Mikulčice je malou rodinnou firmou zabývající se pěstováním vinné révy a výrobou kvalitních přívlastkových vín, navazuje na dlouholetou rodinnou tradici vinařů.

V roce 1960 ukončil Štěpán Maláník studia na Vinařské škole ve Valticích a v roce 1967 vysadil první vinice na ploše o výměře 0,15ha, která byla postupně rozšiřována za pomocí syna Jana Maláníka, zetě Vladimíra Osičky a rodinných příslušníků na 0,5ha. V roce 2000 - 2004 byla plocha vinic rozšířena na 5,5ha.

Vinice se rozkládají jihozápadně od obce Mikulčice. Leží na náhorní plošině obrácené mírně k jihu až jihovýchodu. Tato plošina je tvořena podložím s jílovitou vrstvou v hloubce 1m a hlinitopísčitou půdou předurčenou pro pěstování nejkvalitnějších odrůd, jako jsou Ryzlink rýnský, Chardonnay, Aurelius, Rulandské modré a další. Jílovitá vrstva zadržuje vodu a lehčí půda nad ní dává možnost hroznům dobře dozrát a získat plné aromatické tóny. Vinice jsou pěstovány tak, aby k první redukci úrody došlo již vlivem způsobu výsadby a řezu. Velký důraz je kladen na kvalitu vypěstovaných a zpracovaných hroznů. Zpracovány jsou hrozny pouze z vlastní produkce.

Maximálně respektujeme aktuální trendy obhospodařování viničních ploch, zejména na ekologické požadavky a možnost redukované sklizně. Menší hektarové výnosy nám umožňují vyrábět vína vysoké jakosti s výrazným a čistým odrůdovým charakterem. Velký podíl ruční práce je rozdělen mezi rodinné příslušníky. Ti dbají na šetrné zacházení se surovinou, což je základ pro kvalitu budoucích vín. Zpracování hroznů probíhá bezprostředně po sběru. Provoz vinařství byl v roce 2008 rozšířen o novou výrobní halu, která je vybavena moderní technologií, od odstopkování hroznů, přes řízené kvašení až po vlastní lahvování a adjustaci. Optimální podmínky - teplota a správná relativní vlhkost vzduchu-jsou zárukou bezpečného zrání vín.

Kvalita práce a kvalita produktů Vinařství Maláník - Osička s.r.o. se odráží v řadě získaných ocenění. K největším úspěchům Štěpána Maláníka a jeho společnosti patří:

2012 - Víno Bojnice 2012 - Zlatá medaile - Chardonnay - Výběr z bobulí - 2011

Stříbrná medaile - Ryzlink rýnský - Výběr z hroznů - 2011

Aurelius - Výběr z bobulí - 2011

Bronzová medaile - Müller Thurgau - Pozdní sběr - 2011

Rulandské šedé - Pozdní sběr - 2011

Cabernet Moravia - Jak. víno odrůd. - 2009

Zweigeltrebe - Pozdní sběr - 2009

2012 - Vinařské Litoměřice 2012 - Stříbrná medaile - Chardonnay - Výběr z bobulí - 2011

2011 - Vinařské Litoměřice 2011 - Zlatá medaile - Veltlínské zelené - Ledové - 2008

2010 - Celoslovenská výstava vín s mezinárodní účastí Skalica - Stříbrná medaile - Cabernet Sauvignon - Výběr z hroznů - 2009

Tramín červený - Výběr z hroznů - 2009

Bronzová medaile - Veltlínské zelené - Pozdní sběr - 2009

Sauvignon - Výběr z hroznů - 2009

2010 - XXVII. Výstava vín Šatov - 7x zlatá medaile

2010 - Hradecký pohár - Stříbrná medaile - Aurelius - Pozdní sběr - 2009

2009 - Galerie Rýnských ryzlinků Bzenec - Stříbrná medaile - Ryzlink rýnský - Pozdní sběr - 2008

2008 - Zlatá Štika - Pardubice - Stříbrná medaile - Dornfelder - Pozdní sběr - 2006

Bronzová medalie - Aurelius - Výběr z hroznů - 2006

Chardonnay - Výběr z hroznů - 2006

2007 - Výstava vín Uherské Hradiště - Šampion výstavy - Děvín - Výběr z hroznů - 2006

Zlatá medaile - Dornfelder - Pozdní sběr - 2006

2007 - šampion sladkých vín VINEFEST 2007 - Chardonnay - Výběr z cibéb - 2004

2006 - stříbrná medaile na - "Grand Prix Vinex" - Chardonnay - Výběr z cibéb - ročník 2004

2004 - nejlépe ohodnocené víno odrůdy - oblastní výstava vín Šatov - Zweigeltrebe

2004 - vítěz kategorie "Somelierská pečeť" - Muškát moravský - Pozdní sběr - ročník 2003

2004 - vítěz kategorie červených vín - Cabernet Moravia - Pozdní sběr - ročník 2003

2003 - nejlépší víno zahrádkáře - Šatov - Cabernet Moravia - Pozdní sběr - ročník 2003

2002 - čtyři zlaté medaile na II.celoslovenské výstavě vín s mezinárodní účastí

1988 - dvě zlaté medaile na I. celoslovenské výstavě vín s mezinárodní účastí

1984 - zlatá medaile na II. mezinárodní přehlídce vín Mikulov

Renovace veteránů a dílů

ELDING s.r.o.

Elektromontáže

Vinařství Maláník-Osička s.r.o.